探秘葡萄酒酒標：那些你不知道的圖案與符號
發布時間：2025/1/20 10:24:31 點擊：108次01
酒莊的信息
酒標上顯眼位置常常標注著酒莊名，知名酒莊就如同葡萄酒界的明星品牌。像法國波爾多的狄士美酒莊，看到 “Chateau Desmirail” 字樣，行家便知曉這酒出身名門。酒莊歷史底蘊、釀造工藝代代傳承，其出品的葡萄酒品質穩定且獨具風格，往往是品質的有力保障。
02
葡萄品種
這可是核心要點之一。常見的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），釀造出的酒色澤深邃，單寧強勁，帶有黑醋栗、黑莓等濃郁果香；美樂（Merlot）則相對單寧柔和，果香更偏向櫻桃、李子，口感圓潤順滑。
若是單一品種釀制，葡萄名會突出顯示，若為混釀，一般按比例從高到低排列品種，讓消費者大致了解風味構成。
03
產地信息
產地如同葡萄酒的 “籍貫”，意義重大。法國波爾多，不同村級產區、葡萄園地塊釀出的酒風味天差地別，酒標上精確到 “Clos de Vougeot” 特級園，代表著頂級風土，獨特的土壤、氣候孕育出風味復雜、極具個性的佳釀。新世界國家產區標注相對寬泛些，但同樣知名產區更容易受到消費者的青睞。
04
葡萄酒的年份
年份可不是隨便印的數字。它反映葡萄采摘的年份，氣候好壞決定當年葡萄品質。如果采摘那一年陽光充足、雨水適量，這一年份葡萄酒整體品質則會出色，果香濃郁、結構平衡；如果遇到多雨或霜凍年份，葡萄成熟度受影響，酒的風味、酸度、單寧等也會改變。
葡萄酒的酒精度
酒精度直觀告訴我們酒的 “勁道”。一般紅葡萄酒在 12% - 15%Vol之間，酒精度高些的，口感更醇厚飽滿，像意大利阿瑪羅尼，經風干葡萄釀造，酒精度常超 15%，風味濃郁熱烈；白葡萄酒和桃紅葡萄酒酒精度稍低，清爽易飲型常在 10% - 13%，不同酒精度適配不同飲用場景與口味偏好。
06
葡萄酒的等級
舊世界產區等級森嚴，法國 AOC（現 AOP）體系，從大區級到村莊級、中級莊、列級莊，等級越高，釀造法規越嚴格，品質把控越精細。意大利 DOCG 標志的酒，經過嚴格品鑒、生產規范審核，代表傳統工藝與高品質結晶~
希望這篇文案能幫助大家更好地理解葡萄酒酒標，享受美酒帶來的樂趣！
關注公眾號
關注視頻號
